3 SNACKS

• Skaldyrssalat af kammusling & krabbe m. sprødt rugbrød & estragon
• Terrin af økologisk kylling m. syltet bøgehatte, purløgsmayo & kartoffelchips
• Håndpillede rejer i sprød tærte, friskostcreme & tørret tomat
• Surdejsbrød m. Arla Unika smør

FORRET

Sprød pighvar i toast m. syltet asparges, palmekål & sauce på syltelage

HOVEDRET

Oksemørbrad m. variation af jordskokker, syltet løg & rødvinssauce

DESSERT

Passionsfrugtsmousse m. appelsin, lakrids & hvid chokolade

Pr. couvert

550,-